miércoles, 16 de octubre de 2013

Papaya con montaña de bayas



4 raciones

Tiempo de preparación: 8 minutos



Ø  2 papayas grandes

Ø  125g de arándanos azules

Ø  125g de frambuesas

Ø  250g de fresas, cortadas en rodajas

Ø  125g de cerezas, sin hueso

Ø  Miel liquida, al gusto
Ø  Gajos de lima, para servir


Corte las papayas por la mitad y saque y deseche las pepitas. Coloque cada mitad en un plato.
Mezcle en un cuenco los arándanos, las frambuesas, las fresas y, si las va a utilizar las cerezas. Apílelas sobre las mitades de papaya. Rocié con un poco de miel, si lo desea y sirva las papayas acompañadas de gajos de lima.


Para preparar smoothie de papaya y bayas, pele y corte por la mitad las papayas y retíreles las semillas. Córtelas en trozos grandes y póngalas en el robot de cocina o la batidora con el resto de las frutas y 10 cubitos de hielo. Añada 500ml de zumo de manzana o de guayaba y procese hasta obtener una textura suave. Vierta el smoothie en vasos y sírvalo inmediatamente.

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